Vous pouvez utiliser ce sirop pour aromatiser vos pâtisseries, yaourts, sorbets …
Ou tout simplement dans de l'eau froide comme un sirop classique ou avec de l'eau chaude pour faire une tisane à la lavande sucrée.
Ingrédients :
55 gr de sucre
120 ml d'eau
1 cuillère à soupe de fleurs de lavande séchées
Préparation :
Versez l'eau et le sucre dans une casserole.
Portez à ébullition. Lorsque le sucre a fondu, laissez à ébullition pendant 1 minute puis arrêtez le feu.
Ajoutez les fleurs de lavande.
Laissez refroidir pendant 2 heures.
Filtrez et conservez au frais dans une bouteille en verre.